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Il Cavallino Special Edition Leccio del Corno Gran Menzione all’11° Concorso Oleario Internazionale Armonia - Trofeo 2017
pubblicata martedì 16 maggio 2017

96_Trofei e medaglie_02.jpg Il 10 maggio 2017 a Jaen, Spagna, nel corso di Expoliva,  si è svolta la cerimonia di consegna dei premi dell’XI Concorso Internazionale ARMONIA per gli oli extra vergine di oliva.

Il Cavallino Special Edition Leccio del Corno si è aggiudicata la Gran Menzione nella categoria Fruttato Intenso.
Con il Trofeo 2017 sono stati  premiati gli oli internazionali provenienti dai due emisferi suddivisi nelle singole categorie di fruttato: Delicato, Medio, Intenso. Ai primi 8 classificati viene  aggiudicato il “Diploma di Gran Menzione”.
Un risultato prestigioso per Il Cavallino, reso ancor più apprezzato per il fatto di essere stato ottenuto in Spagna, patria di agguerritissimi produttori che difficilmente lasciano grandi spazi ai colleghi stranieri.
Il Concorso è organizzato da International Extravirgin Oliveoil Agency,in collaborazione con IRVEA - Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari
con il patrocinio e la collaborazione, tra l’altro di: Accademia Italiana della Cucina, ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio.

La competizione internazionale per i produttori di olio extra vergine di alta qualità ha lo scopo di promuovere l’armonizzazione del gusto mediante l’uso consapevole dell’olio extra vergine di eccellenza nella combinazione cibo-olio, nelle Scuole di Alta Cucina e Gastronomia e nella Ristorazione in Italia e all’estero
 

96_armonia 17 1.JPG armonia 17 1.JPG
 

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