Varietà di olive Leccio del Corno, ti avvolge con vigore ed irresistibile passione
Cultivar: 100% Leccio del Corno
Sapore: Fruttato medio-delicato, leggermente agrumato con ricordo di bergamotto, fiori gialli, pomodoro e pepe verde. Leggermente amaro perfettamente armonizzato dal piccante. Lunga persistenza al palato
Impiego: Per apprezzarne le caratteristiche è adatto al condimento: pasta al polpo di scoglio ancora caldo, pesce al sale, piccione o colombo al [...]
L’olio Extra vergine di Oliva Il Cavallino IGP Toscano è ottenuto esclusivamente da olive prodotte
da aziende agricole situate in Toscana.
La raccolta delle olive destinate alla produzione dell’olio extravergine di oliva, avviene direttamente dalla pianta senza mai raccogliere le olive da terra e mai ad un livello di maturazione troppo avanzato; in questo modo il frutto si mantiene integro e ricco di tutte le sue proprietà organolettiche
Prima della frangitura, che avviene entro e non oltre le 12 ore dalla raccolta, le olive [...]
