Olivenöl extra virgin
Cavallino klassisch / g.g.A.
2 Flaschen 500 ml
Unser traditionelles Pressen der Oliven / Sanfte aus der Toskana
€ 18,55 pro Flasche
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Geschmack: Elegant und vollmundig mit ausgeprägten balsamischen Aromen von Minze und Rosmarin, die mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und süßen Mandeln ergänzt werden. Von leichter, ausgewogener Bitterkeit und Schärfe.
Verwendung: Perfekt zu kalten Meeresfrüchte-Vorspeisen, Dinkelsalat, marinierter Goldbrasse, gratiniertem Gemüse, Kartoffelpüree, Pasta mit Krustentieren und Süßwasserfisch. Vorzüglich ein Tropfen auf Vanilleeis.
Kulturvarietät: 45% Oil mill, 40% Leccio del corno, 5% Lazzero, 10% Maurino.
Geschmack: Fruchtig und delikat, leicht zitronig mit einem Hauch von Bergamotte , gelbe Blüten, Tomaten und grünem Pfeffer. Leicht bitter perfekt mit würzigen Geschmack harmonisiert. Verweilt im Gaumen.
Verwendung: Um zu verstehen, seine Eigenschaften, ist es geeignet zum Würzen: Pasta mit Oktopus noch warm, gesalzener Fisch, Taube oder Taube "al pentolo". Plain Tuscan Tortelli, sehr gut mit Fang des Tages frash Fisch, Pasta mit weißen Fisch-Sauce, Muscheln Eintopf.
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