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Nudeln und Linsen Ditaloni Rigati Nudeln 350 g Linsen 200 g Geräucherter Speck 80 g Tomatenpassata 100 g Karotten 80 g Zwiebeln 80 g Sellerie 60 g Gemüsebrühe 1 l Knoblauch 1 Zehe Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Zweig Parmigiano Reggiano g.U. zum Reiben 40 g Getrocknete [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Herbstliche Pasta mit Kastanien, Kürbis und Grünkohl Pennette Rigate (geriffelte Penne): 320g Kürbis: 500g Schwarzkohl (Cavolo Nero): 200g Gorgonzola: 100g Natives Olivenöl Extra: 30g Feines Salz nach Geschmack Für die würzigen Kastanien: Kastanien: 350g Natives Olivenöl Extra: 15g Getrocknete [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Erbsensuppe Erbsen: 1 kg Weiße Zwiebeln: 100 g Frische flüssige Sahne: 20 g Grana Padano Käse: 50 g Il Cavallino Special Edition natives Olivenöl extra: 30 g Feines Salz: nach Geschmack Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack Gemüsebrühe: 400 g Beginnen Sie mit der [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Pasta mit Kürbisfleisch Farfalle (Schmetterlingsnudeln): 320g Kürbisfleisch: 600g Räucherspeck: 60g Rosmarin: 1 Zweig Gemüsebrühe: 150g Extra Natives Olivenöl Il Cavallino Traditional: 50g Ricotta aus Kuhmilch: 40g Schalotte: 30g Feines Salz: nach Geschmack Schwarzer Pfeffer: [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Zucchini-Velouté Zucchini 1 kg Lauch 190 g Bio-Olivenöl extra vergine 80 g Gemüsebrühe 300 g Frische flüssige Sahne 90 g Feines Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Um diese köstliche Zucchini-Velouté zuzubereiten, beginnen Sie mit der Herstellung [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Kartoffel-Borlotti-Bohnen-Suppe 250 g getrocknete Borlotti-Bohnen 3 mittelgroße Kartoffeln 80 g geräucherter Speck 1 Karotte 1 weiße Zwiebel 1 Stange Sellerie 4 Salbeiblätter 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 30 g Il Cavallino Special Edition Olivenöl extra vergine Salz nach [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
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Gnocchi mit Lauch und Garnelen Garnelen 150 g Kirschtomaten 12 Lauch 1 Zucchini 1 Tomatenpassata 200 g Biologisches natives Olivenöl extra 20 g Butter 20 g Salz nach Geschmack Gehackte Petersilie 2 Esslöffel Kartoffelgnocchi 500 g Bereiten Sie die Kartoffelgnocchi nach Ihrem bevorzugten Rezept [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Oktopussalat Zu reinigender Oktopus: 1 kg Karotten: 1 Sellerie: 1 Rippe Knoblauch: 1 Zehe Feines Salz: eine Prise ZUM SAISONIEREN Petersilie: 10 g Zitronensaft: 10 g Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 30 g Schwarzer Pfeffer: 1 Prise Um den Oktopussalat zuzubereiten, [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Mezze maniche mit Thunfisch Halblange geriffelte Nudeln: 320 g Abgetropfter Öl-Thunfisch: 250 g Tomatenpüree: 400 g Knoblauch: 1 Zehe Gehackte Petersilie: 1 Bund Frische Chilischote: 1 Salz: nach Bedarf Il Cavallino Traditionelles natives Olivenöl extra: 40 g Ölsardellen: 15 g Um [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Cannelloni ricotta e spinaci ZUTATEN FÜR EIERPASTA FÜR 8 CANNELLONI Mehl 00 100 g Eier (ca. 1 mittelgroß) 55 g FÜR DIE FÜLLUNG Spinat 250g Kuhmilch-Ricotta 150 g Mittelgroße Eier 1 Knoblauch 1 Zehe Il Cavallino Traditionelles Olivenöl extra vergine: 10 [...]

Typ: Erste Gerichte
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penne alla boscaiola · Penne Rigate: 320 g · Steinpilze: 400 g · Geräucherter Pancetta: 200 g · Tomatenpassata: 400 g · Weiße Zwiebeln: 60 g · Frische flüssige Sahne: 30 g · Extra natives Olivenöl "Il Cavallino Special Edition": 40 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
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Scialatielli mit Nduja ZUTATEN FÜR DIE PASTA · Scialatielli: 400 g FÜR DAS KLEID · Nduja: 100 g · Rote Tropea-Zwiebeln: 150 g · Tomatenmark: 400 g · Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 40 g · Basilikum: 6 Blätter · Wasser: 100 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Nudeln und Zucchini zuzubereiten · Nudeln 3 ¼ Tassen (320 g) · Zucchini 1 ½ Pfund (650 g) · Basilikum nach Geschmack · Feines Salz nach Geschmack · Extra natives Olivenöl 1 ½ EL (20 g) · Schwarzer Pfeffer nach Geschmack · Knoblauch 1 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Salz nach Geschmack · Nudeln 320 g · Datterini-Tomaten 250 g · Mozzarella 200 g · Schwarze Oliven 50 g · Grobes Salz nach Geschmack FÜR DAS PESTO · Basilikum 35 g · Bio-Olivenöl extra vergine Il Cavallino 90 g · Pinienkerne 20 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Kürbisnudeln und Frühlingszwiebelöl Zutaten: · Makkaroni 320 g · Frühlingszwiebeln 200 g · Kartoffeln 250 g · Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 10 g · Lorbeer 2 Blätter · Gemüsebrühe nach Geschmack · Feines Salz nach [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
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Muschelmarinara Zuzubereiten Zutaten: · Muscheln: 1,5 kg · Knoblauch: 2 Zehen · Zu hackende Petersilie: 1 Büschel · Weißwein: 50 ml · Olivenöl extra vergine Il Cavallino Special Edition: 5 Löffel Um die Muschelmarinara zuzubereiten, reinigen Sie zunächst die [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Nudeln mit Spargel-Pesto Beginnen Sie damit, den Spargel zu putzen, die Enden der Stangen zu entfernen und die äußersten Blätter abzuschneiden. Den Spargel in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
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Trüffel-Fettuccine Um Trüffelfettuccine zuzubereiten, reinigen Sie zunächst den Trüffel. Gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen, dann mit einer halbharten Bürste alle Spuren von Verunreinigungen entfernen; sorgfältig [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
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Cannelloni alla Umbra Um mit umbrischem Fleisch gefüllte Cannelloni zuzubereiten, stellen Sie zunächst einen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd, um es für die Gemüsebrühe zu verwenden. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Ragù, indem Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte fein [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Risotto mit Kürbis, Pilzen und Taleggio-Käse Um Kürbis-, Pilz- und Taleggio-Risotto zuzubereiten, schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, schälen ihn und schneiden ihn in Würfel. Kochen Sie ihn dann in einem Liter gesalzenem Wasser. Entfernen Sie Schmutz von den Enden der Pilzstiele, reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Pappardelle mit Speck und Steinpilzen Um die Pappardelle mit Speck und Steinpilzen zuzubereiten, reinigen Sie zunächst letztere. Mit einem kleinen Messer die erdigsten Teile des Stängels entfernen. Wenn der Rest des Pilzes ganz sauber ist, einfach eine Bürste verwenden, ansonsten mit einem feuchten Tuch zuerst den Stiel [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Nudeln und Bohnen Um die Nudeln und Bohnen zuzubereiten, lassen Sie die getrockneten Bohnen zuerst über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abspülen, in einen Topf geben, mit reichlich kaltem Wasser bedecken, 2 Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 80 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 1 hour and half
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