MUSCHELMARINARA ZUZUBEREITEN
Calorie: 205 Kcal
Preparation: 10 min
Cooking: 10 min
Difficulty: easy
Zubereitung
Zutaten:
· Muscheln: 1,5 kg
· Knoblauch: 2 Zehen
· Zu hackende Petersilie: 1 Büschel
· Weißwein: 50 ml
· Olivenöl extra vergine Il Cavallino Special Edition: 5 Löffel
Um die Muschelmarinara zuzubereiten, reinigen Sie zunächst die Muscheln gründlich. Entfernen Sie den hervorstehenden Bart, kratzen Sie die Schale ab und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, um alle Verunreinigungen zu entfernen. In eine beschichtete Pfanne fünf Esslöffel Öl und zwei zerdrückte Knoblauchzehen (oder ganz, wenn Sie sie dann entfernen möchten) geben und leicht anbraten. Dann die Muscheln dazugeben, wenn sie sich zu öffnen beginnen, den Weißwein angießen und zwei Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen. Zum Schluss alles mit einem Deckel abdecken und alle Muscheln öffnen lassen. Wenn alle Muscheln geöffnet sind, lassen Sie sie noch ein paar Minuten auf dem Feuer, damit die Sauce noch aromatischer wird. Sobald die Muscheln fertig sind, servieren Sie sie sofort.
