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Winterlichen Farro-Salats Perlgraupen (Farro): 320 g Rosenkohl: 300 g Champignons: 300 g Kochschinken: 150 g Provolone-Käse: 150 g Karotten: 130 g Knoblauch: 2 Zehen Wasser: 20 g Il Cavallino Bio-Olivenöl extra vergine: 30g Feines Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Salat mit thunfish, mozzarella und paprika Gelbe Paprika 1 Rote Paprika 1 Tomaten 100 g Frische Chilischote 1 Sardellen (Sardellen) in Öl 12 g Thunfisch in Öl 180 g Entkernte schwarze Oliven 80 g Mozzarella 200 g Basilikum nach Geschmack Eskariol 100 g Il Cavallino [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Oktopus-Burrata-Sandwich Sandwiches 2 Octopus bereits 300 g gereinigt Burrata 200 g Kirschtomaten 200 g Knoblauch 2 Zehen Pinienkerne 10 g Basilikum nach Geschmack Parmigiano Reggiano DOP nach Geschmack Cavallino Traditionelles Olivenöl extra vergine: 10 [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Oktopus-Kartoffel-Salat Oktopus: 1 kg Kartoffeln: 1 kg Lorbeer: 2 Blätter FÜR DIE CITRONETTE Petersilie: 1 Zweig Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack Extra natives Olivenöl Il Cavallino Toscano IGP.: 60 g Feines Salz: nach Geschmack Zitronensaft: 60 g Um den warmen [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Panzanella ZUTATEN FÜR PANZANELLA · Altbackenes Getreidebrot: 120 g · Rote Tropea-Zwiebeln: 55 g · Weiße Zucchini: 185 g · Grüne Bohnen: 100 g · Pinienkerne: 30 g · Basilikum: 15 g · Bio-Olivenöl extra vergine Il Cavallino: 20 [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Gersten- und Dinkelsalat Graupen: 150 g Perldinkel: 150 g Rucola: 30 g Kirschtomaten: 200 g Kirschmozzarella: 100 g Extra natives Olivenöl Il Cavallino Toscano IGP: nach Geschmack Feines Salz: nach Geschmack Um den sommerlichen Dinkel-Gersten-Salat zuzubereiten, kochen Sie zunächst das [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Hähnchen-Apfel-Salat Fuji-Äpfel: 220 g Hähnchenbrust: 700 g Rucola: 70 g Spinat: 70 g Feines Salz: nach Geschmack Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack ZUM SAISONIEREN Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 50 g Apfelessig: 10 g Feines Salz: nach Geschmack Um den [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Gefüllte Paccheri mit Wurst und Pilzen Paccheri 400 g Champignon-Pilze 450 g Wurst 300 g Kuhmilch-Ricotta 400 g Parmigiano Reggiano DOP (zum Reiben) 150 g Lauch 1 Knoblauch 1 Zehe Weißwein 50 g Extra natives Olivenöl 4 Esslöffel Dreifach konzentrierte Tomatenpaste 1 Esslöffel Thymian 3 [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 40 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
rittata mit Pesto und Tomaten Für die Frittata: · Mittelgroße Eier: 5 · Tomaten (Reif): 120 g · Basilikum: 1 Bund · Feines Salz: nach Bedarf · Schwarzer Pfeffer: nach Bedarf Für 70 g Pesto: · Basilikum: 12,5 g · Geriebener Parmigiano Reggiano Käse: 18 [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Salat mit Birnen, Rucola, Parmesan und Walnüssen · Rucola: 100 g · Williamsbirnen: 2 · Grana Padano DOP: 100 g · Walnusskerne: 50 g · Extra natives Olivenöl "Il Cavallino Special Edition": 30 g · Feines Salz: nach Bedarf · Balsamico-Essig: nach Bedarf Um den Salat mit [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Wassermelonen-Salat · Wassermelone: 1,7 kg · Eisbergsalat: 180 g · Speck: 70 g · Geschälte Mandeln: 80 g · Geschälte Kürbiskerne: 40 g · Extra natives Olivenöl "Il Cavallino Toscano" IGP: 30 g · Minze: nach Bedarf · Feines [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Frittata und Spargel Die Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Die Spargel in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Il Cavallino Bio-Olivenöl extra vergine erhitzen und die Spargel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten, bis sie weich, aber noch knackig sind. [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Bagna Caoda Um die Bagna caoda vorzubereiten, beginnen Sie damit, die Knoblauchzehen zu schälen und jeden Zehe aus ihrer Schale zu entfernen. Dann schneiden Sie jede Zehe in der Mitte durch und entfernen Sie den Keim und schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie den Knoblauch beiseite und kümmern Sie [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 1 hour
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Blumenkohl mit Oliven zuzubereiten Um gebratenen Blumenkohl mit Oliven zuzubereiten, entwässern Sie die Kapern, indem Sie sie unter fließendem Wasser abspülen und in kaltem Wasser einweichen. Reinigen Sie den Blumenkohl, indem Sie die äußersten Blätter entfernen; schneiden Sie die Spitzen und waschen [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Linsen und Wurst Für die Linsen und die Wurst bereiten Sie zuerst die Sauté vor, indem Sie die Karotte, den Sellerie und die Zwiebel fein hacken. Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Merkblatt zur Zubereitung von sautiertem Gemüse. Erhitzen Sie das native Olivenöl extra Il Cavallino [...]

Typ: Hauptgericht
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr