Zubereitung
- Mozzarella: 4
- Kirschtomaten 80 g
- Basilikum ein paar Blätter
- Getrockneter Oregano nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Il Cavallino Bio-Olivenöl extra vergine 10g
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Um den gefüllten Mozzarella zuzubereiten, schneiden Sie zunächst die Oberseite jedes Mozzarellas aus, so dass eine Mulde entsteht. Schneiden Sie die Oberseite in Würfel und legen Sie sie beiseite. Legen Sie den Mozzarella mit der Mulde nach unten in ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Teilen Sie die Tomaten in Viertel und geben Sie sie in eine Schüssel, in die Sie auch den größten Teil der Mozzarellawürfel geben. Den Rest behalten Sie beiseite, er wird als Garnitur verwendet. Mit Bio-Olivenöl von Il Cavallino, Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano würzen und zum Schluss mit frischen Basilikumblättern würzen. Zum Würzen umrühren, den Mozzarella mit dieser Füllung füllen, ein paar Mozzarellawürfel, die Sie beiseite gelegt haben, auf die Oberfläche legen und Ihren frischen und leckeren gefüllten Mozzarella servieren!
