veröffentlicht am 25/09/2016
A 2015 gerahmt werden: ROMINA Salvadori ist strahlend. Alle Parameter sind nahe an der Perfektion. Nun beginnt die harte Arbeit der CRUSHING, MA mit vielen ZUFRIEDENHEIT
2015 für Olivenöl hat eine gute Performance hatten? Ich würde sagen, ja, so weit alles, was ein Produzent von Oliven hat er gehofft aufgetreten. Frühling war regnerisch und der Boden hat eine gute Dosis von gespeicherten Wasservorräte für die Sommerhitze. Die Monate Juli und August waren sehr heiß, aber vor allem hell. Die Pflanzen nicht durch leiden, um die Wasserreserven der Erde und das Licht gebracht perfekt reifen Oliven. Der September war milderen Temperaturen vor allem in der Nacht, so dass die Reifung hat in ausgewogener Weise fortgeschritten und Aromen sind bis zur Perfektion entwickelt.
Es gab Angriffe der Olivenfruchtfliege? In diesem Jahr konnten wir ruhig schlafen. Die Fliege ist selbst in kleinen Mengen nicht manifestiert, in engen Bereichen und Interventionen mit natürlichen Produkten wurden mehr als genug, um das Problem zu beheben. Fast alle der Oliven ist vollkommen gesund, voller Aromen und Antioxidantien wie Oleuropein, die, wie Sie wissen, ist ein wahres Lebenselixier.
Sie griff noch die Chemie? Keine Produkte der Synthese. Wir arbeiten daran, unter organischen und einigen Aktionen haben wir mit natürlichen Produkten absolut nicht schädlich durchgeben.
Wie sehen Sie die Ernte im Hinblick auf Quantität und Qualität sehen? Wir erwarten ein gutes Ergebnis in der erzeugten Menge, sondern vor allem wir uns auf absolute Qualität Exzellenz verlassen. Jetzt ist die Zeit der harten Arbeit der Ernte und das Pressen der Oliven. Harte Arbeit, weil, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, wir sollten schnell und zeitnahe Bearbeitung sein. Laufen und laufen! Am Morgen sammeln wir und sofort mit dem Pressen gehen und am Abend das Öl ist bereits in einer geschützten Umgebung in unserer thermoregulierten Tanks, aus dem Kontakt mit Licht und Sauerstoff. Und da der optimale Reifezeit kurz ist, müssen wir in der Lage, große Tagesmengen, ihre Energie zu arbeiten.
So dass dieses Jahr in der Lage, eine größere Anzahl von Kunden zu erfüllen. Aber die Preise? Der Betrag wird voraussichtlich erheblich sein und wird es uns ermöglichen, um die riesige Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkt gerecht zu werden. Gleichzeitig müssen Sie nicht, den Preis deutlich erhöhen. Wenn es eine Sache gibt, die unsere Marketingabteilung zu verurteilen uns, wir sind die Preise immer noch weit unter, was die hohe Qualität unserer Öle konnten es sich leisten können.
