Die Salvadori "Il Cavallino" in Montescudaio geboren, einem kleinen Bergdorf nur wenige Kilometer vom Meer von Cecina, in Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen willkommen auf diejenigen, die zu nähern.
Für einen Touristen vor einigen Jahren war es nicht schwer, Peter mit seinen Söhnen Pasquino und Salvo in ihren Kampagnen zu finden, darauf bedacht, kümmert sich um ihre Ölbäume und ihren Wein, bereit, eine "gotto" Wein für jeden bieten gestoppt zu tauschen ein paar Geschwätz. Im Laufe der Zeit, unsere Olivenhaine wurden größer, fiel unten im Tal, bis zu einen guten Teil des Landes von der Stadt Montescudaio, Bibbona und Cecina begrenzt zu decken, einige wurden erneuert, andere weltlichen sind.
Wenn Sie für eine Fahrt in unserem Orte gehen wird es schwierig sein, jeden von uns zu sehen, dass mit dem Engagement und Leidenschaft wie immer, kümmert sich um die Olivenbäume. Ein Jahrzehnt lang zogen wir in der Landschaft von Bibbona, färben das Land der silbrigen Grün der "Olivenbaum, während verbleibenden fest zu unseren Ursprüngen in Montescudaio, wo unter anderem noch wachsen viele unserer Oliven in der Mühle zerkleinert Familie verankert.
Trotz einer begrenzten Produktion Extra Virgin "The Horse" hat Bewunderer auf der ganzen Welt, wie jedes Jahr, die Touristen, um sie auf den Tischen unserer Gegend zu beweisen, trage ich mit ihnen als Souvenir der Toskana.
"Ich bin Romina Salvadori und mit der unentbehrlichen Hilfe meiner Familie, die ich produzieren Olivenöl extra vergine, dass von Bibbona, der herrlichen toskanischen Küste südlich von Livorno. Wir, die Familie Salvadori haben wir extra natives Olivenöl der Art, wie wir leben, das Leben und seine Rhythmen zu verstehen, bevor Sie selbst sehen es als unsere Aufgabe. Und wir könnten natives Olivenöl extra in einem Gebiet, das jahrhundertealten Traditionen in Olivenanbau hat es nicht. Mein Vater Franco, nach dem Krieg gab den Anstoß für die Familientradition, das Fundament einer Gesellschaft gilt heute ein Flaggschiff der abwechslungsreichen Landschaft der Toskana Olivenöl. "
