GINO CELLETTI GENIAL OIL AWARD

veröffentlicht am 09/07/2024

Dr. Gino Celletti ist ein weltweit anerkannter Experte in der Olivenölindustrie, der für seine Rolle als Hauptjuror bei internationalen Wettbewerben wie dem New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) und anderen prestigeträchtigen Wettbewerben (Olive Oil Times) bekannt ist ​. Celletti verwendet eine Bewertungsmethode, die auf detaillierten sensorischen Analysen und wissenschaftlichen Kriterien basiert. Es unterstreicht die Bedeutung von Polyphenolen, die dem Öl seinen charakteristischen würzigen und bitteren Geschmack verleihen, was auf ein hochwertiges Produkt hinweist, das reich an Antioxidantien ist (OLIVEOILJONES.COM). Ihr Natives Olivenöl Extra „Il Cavallino“ der Sorte Leccio del Corno erhielt mit einem Durchschnittswert von 9,6 die Goldmedaille im Jahr 2024. Diese Anerkennung bescheinigt die Exzellenz und höchste Qualität des Produkts auf internationaler Ebene. Die Cavallino Special Edition wird für ihr intensives aromatisches Profil und ihren harmonischen Geschmack geschätzt, das Ergebnis der sorgfältigen Verarbeitung und sofortigen Kaltpressung der zum richtigen Reifezeitpunkt geernteten Oliven (Beste Olivenöle).