LA ROTTA DEL VINO E DELL'OLIO 2019

Sabato 28 e domenica 29 settembre torna a Rosignano Solvay (Marina di Cala de' Medici) La Rotta del Vino e dell’Olio: giunta alla sua 13ª edizione, è l’unica regata enogastronomica in cui Grandi Chef si sfidano cucinando a bordo delle barche in regata.
La manifestazione vedrà in gara, abbinate per sorteggio agli Chef, anche 20 cantine e 20 frantoi mentre i piatti degli Chef saranno giudicati da critici delle più note guide italiane.

L'azienda Agricola il Cavallino è stata abbinata con grande orgoglio al Ristorante Borgo San Felice, Guidato dallo chef Stellato  Enrico Bartolini e con l’Executive Chef Juan Camilo Quintero - Miglior chef emergente 2018.

L'eleganza, i profumi equilibrati e fruttati dell'olio extravergine di Oliva Special Edition si sposano perfettamente con la  cucina stellata  di Borgo San Felice  nel segno della tradizione e dell’innovazione dal gusto internazionale.