Olio Extra Vergine di Oliva
Confezione regalo 1 bottiglia Cavallino Tradizionale
e 1 bottiglia IGP Grandolio 0.500ml
La nostra spremitura di olive tradizionale / Il Toscano Gentile
€ 18,55 a bottiglia
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Sapore: In bocca è elegante avvolgente con spiccati toni balsamici di erbe officinali con menta rosmarino in evidenza a cui si aggiungono note speziate di pepe nero che chiudono in mandorla dolce. Leggermente amaro e piccante espressi ed equilibranti.
Impiego: Abbinamento perfetto con antipasti di mare, insalate di farro, marinate di orata, verdure gratinate, passati di patate, primi piatti al guazzetto, pesci di lago in umido. Ottimo da provare: una goccia sul gelato alla vaniglia.
Cultivar: 45% Frantoio, 40% Leccio del Corno, 5% Lazzero, 10% Maurino.
Sapore: Fruttato medio delicato, leggermente agrumato con ricordo di bergamotto, fiori gialli. pomodoro e pepe verde. Leggermente amaro perfettamente armonizzato dal piccante. Lunga persistenza al palato.
Impiego: Per apprezzarne le caratteristiche è adatto al condimento: pasta al polpo di scoglio ancora caldo, pesce al sale, piccione o colombo al pentolo. Tortelli Toscani in bianco, ottimo sul pescato di giornata, crudité di pesce, primi con frutti di mare in bianco, crostacei al guazzetto.
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