Le peculiari caratteristiche organolettiche dell’Olio Extravergine di Oliva Il Cavallino tradizionale sono dovute anche alle accurate operazioni di frangitura che avvengono entro 24 ore dalla raccolta delle olive, presso il frantoio con sistema estrattivo continuo a due fasi.
Si presta perfettamente per insalate e pinzimonio, catalana di crostacei, minestre di verdura, in generale molto versatile in cucina.
La temperatura di lavorazione è controllata e non supera i 27 °C. Il controllo della filiera produttiva, dalla coltivazione delle olive fino all’imbottigliamento è certificata e verificata dall’organismo di controllo CCPB srl codice IT BIO 009
Nessuna recensione
Inserisci una recensione:
Linea cosmetica
all'OLIO Extra Vergine di Oliva
TOSCANO
